C U I S I N E  E V E N T S

 NOS PLATS TRADITIONNELS

 LES PLATS D'ICI ET D'AILLEURS

Petit salé aux lentilles du puy (lentilles, carottes, poitrine, rôti de porc, saucisse MontbéliardPot au feu garni (carotte, pomme de terre, navet, poireau, paleron de bœuf, os à moelle)Tête de veau sauce gribiche et ses petits légumesCouscous garni royal (semoule, légumes, sauté d'agneau, demi-cuisse de poulet, merguez, boulette de bœuf)Tajine de poulet au citrons confits et ses légumesChoucroute garnie (choux, pomme de terre, saucisson, lard, saucisse de Strasbourg, jambonneau)Paëlla simple (riz, poivrons, encornets, moules, poulet, chorizo, crevettes)Paëlla intermédiaire (riz, poivrons, encornets, moules, poulet, chorizo, crevettes, gambas)Paëlla royale (riz, poivrons, encornets, moules, poulet, lapin, chorizo, crevettes, gambasTartiflette au reblochon AOC et sa salade verteCassoulet (haricots, tomate, cuisse de canard confite, saucisse de Toulouse, saucisson à l'ail et lard)Gratin d'andouillette à la fondue de poireaux et ses pommes vapeursJambon à l'os sauce madère, moutarde ou périgourdine(pour 20 personnes minimum)Suprême de volaille fermière, sauce chorizo ou champagneMagret de canard, sauce au romarinSouris d'agneau confite au thym citronPaleron de veau confit, jus de bœufMédaillon de filet de veau, morilles extraRâble de lapins, au pesto 

14,00€ /personne

14,00€ /personne

13,50€ /personne

14,00€ /personne

12,50€ /personne

14,00€ /personne

13,50€ /personne

14,00€ /personne

15,00€ /personne

13,50€ /personne

14,00€ /personne

12,00€ /personne

12,00€ /personne

12,50€ /personne

15,00€ /personne

17,50€ /personne

14,00€ /personne

16,50€ /personne

11,50€ /personne

 SAISON DE CHASSE

Civet de chevreuil aux airellesCivet de sanglier, champignon brunPavé de biches, gelée de groseille

13,50€ /personne

11,50€ /personne

14,50€ /personne

 LES PÂTISSERIES

ENTREMETSFramboisier FraisierSous-bois (fruit bois et croustillant chocolat blancRoyal chocolatTrois chocolatPoire-caramel croustillant chocolat blancPassion-noix de coco SALADE DE FRUITS ET TARTESSalade de fruits exotiques au jus de passionSalade de fruits rouges au coulis de framboiseSalade de fruits de saison à la vanille BourbonTarte amandine aux fraises ou framboises en saisonTarte au citron meringuéTarte au chocolat et noisettes caraméliséesTarte fine aux pommes et à la cannelleTarte aux poires amandine

5,50€ /personne

5,50€ /personne

5,50€ /personne

5,50€ /personne

5,00€ /personne

5,00€ /personne

5,00€ /personne

4,50€ /personne

5,50€ /personne

3,20€ /personne

4,00€ /personne

4,00€ /personne

4,00€ /personne

4,00€ /personne

4,00€ /personne

 LES DESSERTS

5,50€ /personne

Le Saint-HonoréLe millefeuille romarin et abricotsLa pièce montée sup de 1€

5,50€ /personne

Téléphone

07 71 86 51 63

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